e maggiore varietà. Prova la nostra prima birra PLURALE GOLDEN ALE ed inizia la scoperta di infiniti stili e sapori.
BE SINGULAR, THINK PLURAL
Vogliamo far partecipare
quanta più gente possibile
nella definizione delle ricette
per creare una birra
che rispecchi il gusto
di noi italiani e per diffondere
la cultura birraria.
Invece di cominciare
con una gamma di birre
creata solo in base ai nostri gusti,
abbiamo deciso di lanciare
una sola birra,
la Plurale Golden Ale, a cui affiancheremo nuovi stili
in base alle vostre preferenze.
Plurale Golden Ale
Al naso regala aromi intensi,
con piacevoli note fruttate
di luppoli pregiati aromatici.
Decisamente più interessante
rispetto alle birre industriali,
ma accessibile e facile da bere.
Colore dorato. Alc. 5%.
Plurale India Pale Ale
Stile di birra Ale, molto luppolato,
in quanto veniva inviato
nelle Indie per dissetare
i coloni inglesi nel XVII secolo.
Corposa e aromatica dal colore
ramato. Alc. 7%.
Plurale White Ale
Birra “bianca” di frumento,
delicatamente speziata con scorze
di bergamotto e di limone,
poco amara. Alc.4,4%.
Plurale Summer Ale
La birra dell’estate:
leggera e dissetante
intensi aromi floreali
colore ambrato
alc. 3,8%
Plurale Whinter Ale
Birra stagionale invernale
scura e corposa ma
facile da bere.
Color marrone scuro
da malti tostati
che conferiscono
sentori di cacao.
Speziata con bucce
di CHINOTTO
alc. 6,5%
Edizioni Limitate
Ricette disponibili solo per
periodi limitati di tempo,
a rotazione andremo a
scoprire i principali
stili di birre “ale”.
Partecipa anche tu
alla creazione delle
prossime ricette!
Siamo fieri di essere piccoli
ed indipendenti,
e vogliamo rimanere tali, speriamo in questo modo
di essere liberi di innovare,
senza essere schiavi
delle logiche commerciali,
per proporre una varietà
di birre tradizionali rivisitate
in chiave moderna,
utilizzando i migliori ingredienti,
senza pastorizzare e senza filtrare,
con l’obiettivo di mantenere
aromi e sapori intensi,
e dare ai nostri consumatori
un’amplia varietà di scelta.
DALLA STRADA
Tutto ebbe inizio in una splendi da giornata invernale milanese, con uno skate ed un pentolone, sul treno verso il birrificio direzione Lago di Como. Questo pentolone è stato
il nostro primo “laboratorio
di ricerca e sviluppo” e ci ha permesso di perfezionare
la prima ricetta,
la Plurale Golden Ale. Partiamo dal basso,
dalla strada e dalla strada vogliamo raccogliere
le opinioni della gente
per creare delle birre
che davvero rispecchino il gusto degli italiani ed umilmente intraprendere un cammino di costante miglioramento della qualità dei nostri prodotti ascoltando
le opinioni di chi conta di più, i nostri clienti e i nostri consumatori. Questa foto piu di mille parole rappresenta lo spirito con cui
è iniziata ques ta avventura,
con semplicità e con mezzi limitati ma con grande passione, creatività e voglia
di arrangiarsi. Ne è scaturita una birra artigianale di strada, randagia, a metà tra la creatività cittadina e il saper fare della campagna. Una birra pensata per gente singolare che pensa plurale
e che non si accontenta della mediocrità della solita birra industriale. Se anche tu come noi hai sete di scoperta, seguici in questo cammino appena iniziato per scoprire e creare insieme a noi infiniti stili di birra ALE. BE SINGULAR THINK PLURAL
ARTIGIANALE
Produciamo in piccoli lotti, con metodo e cura artigianale, utilizzando i migliori ingredienti, non filtriamo e non pastorizziamo, per ottenere aromi
e sapori superiori.
I LUPPOLI
Cosa conferisce l’aroma
alle nostre birre? Luppoli speciali altamente aromatici. Questo fiore, famiglia della cannabis, conferisce non solo l’amaro
ma anchel’aroma. (Nella produzione delle nostre birre seguiamo meto di tradizionali non vi è aggiunta di aromi artificiali).
I MALTI
Utilizziamo solo i migliori
cereali maltati, al contrario di molte birre industriali NON usiamo mais e riso, cereali meno nobili, che riducono i costi di produzione a scapito della qualità.
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